最近、インスタントの坦々麺にハマっている。
せっかくなら お店のも味わいたいと思いリサーチしたのが このお店。
なんと、ラーメン店でありながらミシュラン１つ星を獲得しているという。日本全国でも
このお店と蔦というお店のみとのこと。
その証がこちら
2016年だけビブグルマンで2017年～2021年までずっと1つ星 否が応でも期待値があがってしまう。
食べログでも2021/2/28現在で3.88と高得点
訪問したのは土曜の14：00過ぎ。それでも10人程度並んでいた。 コロナ禍でこれなので、
通常時は相当な覚悟が必要なのだと思う。
お店入り口前まで来るとメニューが出ていたのでオーダーするべきものを再度確認。
並び始めてから３０分程度して入店。
このお店は担々麺が有名なのだけれども、その他の醤油ラーメンなどのレベルもまた高いらしい。
ただお初なので、やはり名物の担々麵その中でも麻辣担々麺を食券機で購入。あわせて替え玉も追加購入した。
程なくして着丼
お、結構唐辛子が上に載っていて辛そう。
まずスープを一口、確かに辛いのは辛いのだけれど、後に残る辛さではなく、自分的には
ちょうど良い刺激。 その中で、ゴマの風味も強すぎず上品にまとまっているスープ。
麺も細麺でするするといけてしまう。
隣の方は ビールと注文されていた。
チャーシューもまた美味しそう。
あっという間に麺を平らげてしまったので、替え玉をオーダー。
ご飯ものを頼まないのであれば、替え玉も選択肢に入れていても間違いない。
二度、味わえ得した気分になる。
現在は夜の部はやっていないようだが、サイドメニューも魅力的でありぜひ再訪
したいと思った。
ご参考までに
- 麻辣担々麺はそこそこ辛いので苦手な方は担々麵の方がよいかと
- ゴマ風味の担々麵を期待される方は方向性が違います。
- 一般男性であれば 替え玉 ご飯もの必須
★★★★いままで食べた担々麵では一番美味しいと感じた。
私の基準
★★★★★ このお店に行く為だけに時間をかけても訪れても良い
★★★★ ３０分圏内にいたら、立ち寄っても良い
★★★ 近くにいたら、立ち寄っても良い
My Criteria
★★★★★ Restaurant I may take the time to visit just to go to
★★★★ Restaurant I want to visit if I am with in 30 minutes
★★★ Restaurant I may visit if I am nearby
創作麺工房 鳴龍 （担々麺 / 新大塚駅、大塚駅前駅、大塚駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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