池袋100軒あるというハンバーグ店の中 の珠玉の名店 と あるテレビ番組で取り上げられて
いたので 自分の味覚にあうかどうかを確かめるべく 早速訪問。
１階はこんな感じ わりと古めのビル
１４時頃に到着して エレベーターを降りるとウエイティングの大渋滞。。。 テレビの影響はすごい と改めて痛感。
タカセさんは同じ建物の中１階はパン屋、2階は喫茶、3階にレストランとして営業している。
名前を書いて 待ち続けること約１時間 ようやく席に案内される。
注文するメニューは一択 ハンバーグステーキ（９８０円）それにライスサラダドリンク
１５分程度して料理が提供された。
まずコーンスープ をいただく。 総じて言うなら洋食屋さんのスープといった感じで
可もなく不可もなく。
サラダはこちら サウザンドレッシングがかかっていて これも特徴がある感じでは無かった。
そしてお待ちかねの主役登場
まず見た目で圧倒される。
３００gとのことだが、ここまで肉厚のハンバーグは始めて出会ったかも。
ここのハンバーグは牛７：豚３の黄金比率なのだそう。
そのうえに洋食屋さん定番 目玉焼きが乗っている。
期待感が高まる。まずテレビでもやっていた 切った瞬間からの肉汁はどれほどのものなのか
ナイフを入れてみる。
それがこちら↓↓
静止画では ちょっと伝わりにくいが、切った瞬間に閉じ込められていた肉汁が滝の様に肉の壁を
つたって降りていく。あっという間に肉汁の湖ができあがる。
ちょっと大げさな 表現だけれど、それぐらいのレベルということ。
ま、でも大事なのは味ですよね。
ここのはデミグラスソースよりも肉の旨さで勝負している感じ。
つなぎが多い柔らかいタイプではなく、肉肉しい系。ケイジャンスパイスが入っているそうで少しスパイシー感が効いている。
で、結局どうなのかというと、うーん期待していたほどではないかな。 結局 想像を超えてくる旨味がどれぐらい あるのかという意味では 想像通りといった感じ。決してダメというわけではないけど
また 食べたいかと言われるともういいかなという。（あくまでも個人的な意見です）
次はそのテレビ番組でこのハンバーグに勝った UCHOUTENさんのハンバーグを食べにいくか。
ご参考までに
・ごはん大盛はかなりの量でした。
・ハンバーグをがっつり食べたいという人には良いかも。
洋食屋のハンバーグとしてまあ旨い★★
私の基準
★★★★★ このお店に行く為だけに時間をかけても訪れても良い
★★★★ ３０分圏内にいたら、立ち寄っても良い
★★★ 近くにいたら、立ち寄っても良い
My Criteria
★★★★★ Restaurant I may take the time to visit just to go to
★★★★ Restaurant I want to visit if I am with in 30 minutes
★★★ Restaurant I may visit if I am nearby
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