中華料理 味芳斎(御成門)★★★★           Chinese cuisine MIHOUSAI(Onarimon)

港区(Minato-ku)

絶品・独特の中華を味わいたい方は必訪のお店

このお店はかれこれ5年ぐらい不定期に通い続けているお店。

このお店の名物は なんといっても 麻婆丼 と 牛肉飯 で 熱狂的なファンが多い。
テレビでも度々取り上げられ、小栗旬さんは人生で食べた麻婆丼の中で一番うまいとおっしゃったそうな。※注意 牛肉飯は相当辛いので 苦手な方は避けた方が無難です。

このお店の中華は 中国8大料理の中の湖南料理だそうだ。
ちなみに8大料理とは 「四川・湖南・広東・福建・江蘇・浙江・安徽・山東」 なのだそう。
北京とか、上海料理って入ってないのね。

あまり聞きなじみのない、湖南料理の特徴は 四川が痺れる辛さが特徴なのに対し、酸味の効いた辛さで味と色が濃く 材料の幅が広く芳醇な香りを特徴とする料理なのだそう。
たしかに、このお店の料理の辛さは痺れる系ではなく 唐辛子の辛さと旨味なんですよね。

これだけ辛さを特徴としたお店として紹介しておきながら 私のおすすめは この2つ
1、茄子とひき肉の辛し煮定食 750円
2、肉・野菜うま煮定食 750円

あと月・水・金限定のピーマンレバーも人気メニューです。

辛いのが全くダメという方は肉・野菜うま煮をぜひ 試してください。ニンニクが若干効いています
のでアフターフォローをしっかりしていただければ大丈夫なレベルです。
肉と野菜の旨味がしっかりとでていて、ニンニクがアクセントとなって食欲を掻き立てられる逸品です。

今回私が食べてきたのは もう一つのおすすめ 茄子とひき肉の辛し煮定食 
いつも都営三田線 御成門駅から徒歩5分程度の支店の方を訪れていますが、この日も12時すぎに
到着するとお店は満席。ただ回転が早いので すぐ 通されました。

その日のお腹の状況に応じて、ごはん 普通・中盛・大盛から選べます。
また料理の大盛は150円増しになります。

今日はおかずを多めにいただきたかったので 
茄子とひき肉の辛し煮定食 ご飯中盛・おかず大盛を注文。

5分と待たずとして、料理が提供される。

 

見た目からして 辛そうに 見えるかもしれないが、たしかに少し辛い。ただ そんなに辛さに
強くない私でも十分食べられる程度のもの。むしろ旨味がそれを凌駕している。

この料理の主役の茄子はしっかりと炒められていてこの旨辛ソースを十分に吸っている。
あくまでも 肉肉しい ひき肉はアクセント。  

食べ方は人それぞれだけど、私は オンザライスにしていただく。本当にご飯がすすむやつです。

スープはよく中華にありがちなもので、特段味付けが特徴的でもなくとき卵とキャベツが入った
薄い味で 私は口の中をすっきりさせるために 最後にいただいている。

10分もかからないぐらいで完食してしまった。 やはり ここのは中毒性のある味だ。
次は肉・野菜うま煮をいただきに来よう。

ご参考までに
・おかずの量は普通でもいいかも
・一番辛い牛肉飯は普通の人が食べるとティッシュ・ハンカチ必携です。
・仕出し弁当・テイクアウト・ネット通販もやってます。

ここでしか食べれない唯一無二の味★★★★

私の基準
★★★★★ このお店に行く為だけに時間をかけても訪れても良い
★★★★  30分圏内にいたら、立ち寄っても良い
★★★   近くにいたら、立ち寄っても良い

My Criteria
★★★★★ Restaurant I may take the time to visit just to go to
★★★★  Restaurant I want to visit if I am with in 30 minutes
★★★  Restaurant I may visit if I am nearby

味芳斎 支店中華料理 / 御成門駅大門駅浜松町駅

昼総合点★★★★ 4.1

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